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德庄邵伯湖龙虾香飘镇江
2011-7-25 来源:京江晚报

 

重庆德庄火锅简介:

    作为重庆火锅的典型代表,德庄火锅以“天下第一大火锅”闻名遐迩,坚持“科技兴餐饮,绿色兴餐饮,文化兴餐饮”,为顾客提供“绿色,卫生,健康,营养”的火锅食品,让顾客品位“永远新鲜的德庄火锅”。德庄火锅以“麻辣鲜香”著称,其醇和回甜的“荔枝味”,菌香味美的“德庄汤”。
     其金牌产品有:德庄三宝——德庄毛肚,德庄汤,德庄酒。德庄毛肚,色泽天然,肉感强,口感好,收缩率低有弹性,脆嫩化渣易吸收;德庄汤,用食用蘑菇,土鸡,猪骨熬制,汤呈褐色,鲜香无比,具有天然营养,开胃健体之特点和功用;德庄酒,由二十多种名贵中药材和优质高粱酒泡制,其色晶莹红亮,药香芬芳,口感甘甜醇和,常饮有补肾养颜,通气活络,调五行,增食欲,改善机能,延年益寿之功效。鲜鸭肠(在汤中涮10-11秒即可食用),鲜鹅肠(在汤中涮11-12秒即可食用),德庄毛肚(在汤中涮15秒左右即可食用),时间不宜过长,“七上八下”的一涮,才能保证口感爽脆鲜香。
     德庄火锅遍布全国各地,店面装修古朴典雅,清新自然,让顾客既能享受美味,又能放松心情,是家人聚会和宴请宾客的理想之地。

 

 

    2010年3月12日上午,春光明媚的龙吟坊广场举行了一场喜气洋洋的“邵伯湖龙虾特许经营授牌仪式”,江都市江副市长亲自将“邵伯湖龙虾特许经营”铜牌授予德庄火锅镇江店。这意味着从这一天起,镇江市民可以“足不出市”就在重庆德庄火锅镇江店品尝到享有盛誉的邵佰湖龙虾;同时这也标志着邵佰湖龙虾正式进入镇江市场。
    位于大运河西侧的邵伯湖,湖区面积15万平方公里,湖中有大小岛屿64个,素有“三十六陂帆落尽,只留一片好湖光”的美誉。邵伯湖湖面宽阔、烟波浩渺、水清草茂,盛产龙虾、螃蟹、螺蛳、银鱼等湖鲜美味。邵伯湖优良的水质决定了此处龙虾清新鲜美的本质,而这些是内河小沟所产龙虾无法比拟的。即便是养殖场养殖的龙虾,与邵伯湖龙虾相比也望尘莫及。从外型上看,邵伯湖龙虾青中带红、肚皮发白,个头大而饱满,既干净又卫生。口感上,邵伯湖龙虾肉质鲜嫩、细腻、爽滑,非其他产地龙虾所能及也。

 


     以“天下第一大火锅”闻名遐迩的德庄火锅,一直提倡为顾客提供“绿色、卫生、健康、营养”的火锅食品。“镇江、江都一水间”,此次,重庆德庄火锅镇江店与邵伯湖龙虾两大品牌强强联手推出的德庄邵伯湖龙虾,就是利用快速便捷的交通优势(新鲜出水的邵伯湖龙虾最快一小时可到镇江),以“环保、生态”为原则,用高超的烹饪技艺呈现给镇江市民的一道精美大餐。德庄邵伯湖龙虾有“清水龙虾、红烧龙虾、蒜香龙虾和十三香龙虾”四种烧法,每种烧法的龙虾都各具特色、令人难忘,其中“清水龙虾”最让人赞不绝口。“清水龙虾”甚少用调料,只是在清水煮龙虾时放入少些盐和蒜头。这道貌似简单的龙虾可能省了大厨的一些事,但一般龙虾并不能这样烹饪,它要求龙虾绝对的新鲜和高品质。在清水龙虾“香嫩、细腻、丰厚”的味道之下,你被多种调料渐已麻木的味觉会慢慢复苏。“清水龙虾”,让所有佐料都边上歇着去吧!原味才是真正的王道!


 

 


地址:镇江龙吟坊商业街 电话:0511-88835555